Dla grup zorganizowanych

zbojnicka-chata18

Karczma specjalizuje się w organizacji imprez grupowych, biesiad góralskich z pieczeniem prosiąt i jagniąt, wędzeniem karczków i udźców. Proponujemy również dodatkowe atrakcje w postaci występów kapeli góralskiej, pokazów ogni sztucznych, inscenizacji wesel góralskich, lotów balonem a zimą przejażdżek skuterem śnieżnym lub zaprzęgiem konnym.

Karczma specjalizuje się w organizacji imprez grupowych, biesiad góralskich z pieczeniem prosiąt i jagniąt, wędzeniem karczków i udźców. Proponujemy również dodatkowe atrakcje w postaci występów kapeli góralskiej, pokazów ogni sztucznych, inscenizacji wesel góralskich, lotów balonem a zimą przejażdżek skuterem śnieżnym lub zaprzęgiem konnym.

Poniżej proponujemy Państwu kilka zestawów biesiadnych.

Proponowane zestawy są przykładowymi propozycjami menu na biesiadę góralską i mogą ulegać modyfikacjom w zależności od Państwa sugestii.

Zestaw 1

  1. Pajda razowca ze smolcym i kiszonym łogóreckiem
  2. swojskich wędlin na stól micha
  3. wino grzote z korzeniami
  4. po oscypku podwyndzanym
  5. soki i wody na stołach
  6. kremu z borowików bochen chleba pełen
  7. bacowskiej mioduli miarecka
  8. schab zbójnicki z zestawem surówek i ziemniaczkami
  9. po piwecku wielkim na łeb
  10. prosiok za mlodu ubity i na rożnie łobwyndzony
  11. warzonki zbójeckiej na drugą nogę miarka
  12. gorolskiego ciasta kąsek
  13. kawa/herbata

Zestaw 2

  1. Pajda razowca ze smolcym i kiszonym łogórkiem z beczki dębowej
  2. harnasiowego grogu kufel
  3. deski serów rozmaitych
  4. wina biołego do serów lampecka
  5. śliwki w bocku opiekane (serwowane z dipem czosnkowym i pieczywem)
  6. bacowskiej mioduli pólecka
  7. żurek wiejski chlebie podany
  8. gorolskiej warzonki kielisecek
  9. "kapsa zbójecka" z zestawem surówek i ziemniaczkami
  10. po piwecku wielkim na łeb
  11. szarlotka na cieplo z lodami i bitą śmietaną
  12. kawa/herbata

Zestaw 3

  1. Pajda domowego chleba ze szmolcym i ogórkiem na zakąske
  2. gorącego miodu pitnego saganek
  3. kwaśnica na wyndzonce w chlebie
  4. łoscypecki na bocusiu i cebulce opiekane
  5. piwa łod żywca szklanica na łeb
  6. szwarno porcja karczku co ci je wcześniej peklowany i łowyndzony (serwowany na gorąco z zasmażaną kiszoną kapustką i ziemniaczkami)
  7. gorzołki na miodzie robionej miarecka
  8. kielbaski na ognisko
  9. warzonki zbójeckiej na drugą nogę kielisecek
  10. ciasto murzynek na cieplo z lodami i bitą śmietaną
  11. cosi do przepicio na cieplo i na zimno

Zestaw 4

  1. Pajda domowego chleba ze szmolcym i ogórkiem na zakąske
  2. grzańca zbójeckiego z korzeniami czarka
  3. krem z borowików w chlebie
  4. łoscypecki na bocusiu i cebulce opiekane z żurawiną serwowane
  5. gorzołki na miodzie robionej miarecka
  6. "warkocz maryny" z zestawem surówek i ziemniaczkami
  7. piwa łod żywca szklanica na łeb
  8. puchar lodów z gorącymi owocami lasu
  9. cosi do przepicio na cieplo i na zimno

Zestaw 5

  1. Pajda domowego chleba ze szmolcym i ogórkiem na zakąske
  2. gorzołki na miodzie robionej miarecka
  3. śliwki w bocku opiekane (serwowane z dipem czosnkowym i pieczywem)
  4. żurek na wyndzonce w chlebie podany
  5. warzonki zbójeckiej na drugą nogę kielisecek
  6. pieczeń zbójecka z zestawem surówek i ziemniaczakmi
  7. piwa łod żywca szklanica na łeb
  8. szarlotka na ciepło z bitą śmietaną
  9. kawa/herbata

Zestaw 6

  1. Pajda domowego chleba ze szmolcym i ogórkiem na zakąske
  2. wino grzane z korzeniami i miodem
  3. bigos bacowski w chlebie podany
  4. gorzołki na miodzie robionej miarecka
  5. szaszłyk po myśliwsku z zestawem surówek i ziemniaczkami
  6. piwa łod żywca szklanica na łeb
  7. gorolskiego ciasta kąsek
  8. kawa/herbat